2009年11月 2日

国民の父と呼ばれる人

その生涯から読み取られる英雄らしさや道徳的権威としてのありかたによって、こうした人物は国家や国民が国史を記述する際のキーパーソンにされ、愛国心の源に、また尊敬や崇拝の対象にされる。国父の肖像は国家の象徴となり、紙幣や切手、記念碑、あるいは地名や空港名、大学名などに使われる。いくつかの権威的な国家では、国父に対するカルト的な個人崇拝が確立されることもある。

古代ローマの元老院は、もっとも尊敬すべき市民に対し祖国の父(pater patriae)の称号を授与していた。キケロは執政官として国家転覆の陰謀を未然に防いだことからこの称号を得たほか、有名なところでは歴代ローマ皇帝たちは長年皇帝として活躍した場合など、元老院からこの称号を贈られていた。皇帝の肖像の入った硬貨にしばしば「PP」と書かれているのはこの「pater patriae」の略である。

一旦「国父」とされた人物のすべてが永久に名声を維持するわけではなく、歴史の見直しなどによってその地位が揺らぐことがある。たとえば、ヨシフ・スターリンは、ソビエト連邦の指導者の地位にあった時代、数千万のソビエト人民の父として称えるプロパガンダがなされていた。彼が死んだ後、指導者スターリンのいない生活など考えられないし耐えられないと考えた国民が多かっただろうことは、後追い自殺が続発したことからも伺える。やがて彼が行った政治的抑圧が明るみに出て、後継者ニキータ・フルシチョフによる非難が行われ、ウラジーミル・レーニンと枕を並べて安置されていたスターリンの遺体はレーニン廟から撤去されるに至った。

他の例では、アイルランド独立運動の指導者でアイルランド共和国大統領を長年勤めたエイモン・デ・ヴァレラが挙げられる。多くのアイルランド人は彼を国父と見ていたが、1980年代以降の歴史の再評価で、他の独立指導者(マイケル・コリンズなど)にスポットが当てられるに従い、デ・ヴァレラの評価は下がっている。

マハトマ・ガンディーはインドの国父として、孫文は中華民国の国父(國父)として、国家から公式に称されている。トルコの近代化の父ケマル・パシャは、トルコ大国民議会から「父なるトルコ人」という意味のアタテュルクという姓を贈られた。

2003年にハーミド・カルザイ大統領が起草したアフガニスタン憲法草案では、廃位されたかつての王であるザーヒル・シャーに「ババ=エ=ミラート(国父)」の称号が贈られた。この異例の措置は、王政復活を切望するアフガン人に対する配慮であると解釈されている。

『ウィキペディア(Wikipedia)』引用

独立期や発展期に活躍した象徴的な人物がこれにあたるようです。

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2009年10月29日

クレープ発祥

ブルターニュ地方は土地がやせていて気候も冷涼であるため、小麦の栽培が困難でそばが常食とされていた。古くはそば粥やそばがきにして食べていたが、そば粥を偶然焼けた石の上に落としたところ薄いパン状に焼きあがることを発見し、そば粉を焼いてパンの代わりに食べるようになったといわれている。石で焼いたことからフランス語で小石を意味するガレ (galet) にちなんでガレットと名づけられたというのが通説である。

その後、伝説ではスペイン王フェリペ3世の長女でルイ13世の妻であったアンヌ王妃が、ルイ13世に伴ってブルターニュ地方へ狩りに訪れた際、現地の庶民が食べていたガレットを偶然口にして気に入り、宮廷料理に取り入れたといわれている。生地はそば粉から小麦粉へ変更され、粉と水と塩のみであった生地に牛乳やバター、鶏卵、砂糖などが加えられるように変化していった。名称も焼いた際にできるこげ模様が縮緬(ちりめん)を連想させることからクレープ(「絹のような」という意味)と呼ばれるようになった。

現在ではフランス風の薄焼きパンケーキの総称としてクレープという名称が使われているが、そば粉を利用したクレープについては依然としてガレットという名で区別されて呼ばれる場合が多い。小麦粉のクレープはほとんどの場合生地に甘みがつけられるが、そば粉のガレットは通常塩味である。ブルターニュ地方の伝統的な食事ではガレットとリンゴで作ったシードルという発泡酒とともに供する。

クレープは巻いたり折ったりして、さまざまな材料を包み込んで食べる場合が多い。最もシンプルなものはバターや砂糖だけを巻いたクレープである。生クリームやフルーツ、ジャム、チョコレートソース、アイスクリームなどを包み込んで菓子として食べる場合と、ハム、鶏肉、チーズ、野菜等を包みこんで軽食として食べる場合がある。前者を総称してクレープ・シュクレ(crêpe sucrée 、「砂糖味のクレープ」)、後者を総称してクレープ・サレ(crêpe salée 、「塩味のクレープ」)と呼ぶ。

砂糖をかけたクレープにグラン・マルニエを注ぎ、フランベしたものはクレープ・シュゼットと呼ばれる。間に生クリームやフルーツをはさみながらクレープを何枚も重ねた菓子がミル・クレープである。


『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
クレープってフランス北西部のブルターニュ地方が発祥の料理だったのですね。

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2009年2月25日

アリバイ河添 君のいつもまじめな日記古今和歌集のこと

どのような構成か興味をもちました。


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20巻で構成され、歌数は総勢1111首。その中に長歌5首・旋頭歌4首を含む。残りはすべて短歌。仮名序と真名序の2つの序文を持つ。内容はほぼ同じである。仮名序は紀貫之の筆。20巻からなる本文は春(上下巻)・夏・秋(上下巻)・冬・賀・離別・羇旅・物名・恋(1?5巻)・哀傷・雑・雑体・大歌所御歌に分類されている。古今和歌集で確立されたこの分類は和歌の分類の規範となり、歌会、歌論などにおいて使われただけでなく後世の勅撰和歌集に形を変えながら継承され、また連歌におけるさらに細分化された句の分類の基礎ともなった。


巻十九冒頭に「短歌」という標目で長歌が収録されていることは、古来、謎とされてきたが、2000年に新しい説が提示された。
作風
繊細優美な作風でそこから『万葉集』の「ますらをぶり」と対比して「たをやめぶり」と呼ばれ、女性的とも言われる。艶かしい姿態美を持つ。また巧みな技巧が発達し、特に「掛詞(懸詞)」「縁語」が多用された。また、五七調から七五調への移り変わりがみられる。

古今伝授
『古今和歌集』の歌風は後に伝承化され古今伝授(こきんでんじゅ)と称されるようになり、宮廷を中心とする御所伝授や地下伝授・堺伝授などの系統が形成されていった。また細川幽齋が三条西実枝から承継し、戦国の処世術としても用いた古今伝授は実際には「この歌に詠まれている木は、何処の木」といった由来に関する内容のものであったという(富士正晴の研究に依る)。本居宣長は『排蘆小船』で、これを後代の捏造であると痛烈に批判している。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

2008年2月13日

捕鯨っていまだに禁止ですよね?

クジラ(鯨)は哺乳類のクジラ目に属する水生動物の総称である。中でも特に成体の体長が4m前後以上となる大型の種類を指す通称名である。これに対し、比較的小型(成体の体長が4m前後以下)の種類をイルカと呼ぶことが多いが、この区別は明確なものではない。

前肢は魚の胸びれのような形に変化している。
後肢は退化し外見上は見当たらないが、骨格上は痕跡が残っている。
尾部は良く発達し、その先端に尾びれがあり、遊泳器の役をなしている。
頚椎は陸生のものと同じように七個あるが、平たくなり、ある種類では癒合し数が少なく見える。この為、外見上首にあたる部分がくびれていないので魚の形に似ている。
耳殻がない。
体毛は口の周りに少し残っているだけで全体には見当たらない。勿論鱗は無く、爪も無い。
陸生哺乳類と同じく鼻孔(噴気孔)を有し、肺で空気呼吸をする。
体温は魚類のように外海の温度に左右されることなく一定で温血である。
普通一子が母体子宮内で成長し、出生後は一定期間母乳で保育される。

クジラには一定の生息場所は無いが、元来は比較的暖海のものと考えられる。それが水温の高低に対して適応範囲が広くなり、かつ食物等の関係で寒冷な極海まで近寄るようになったものと思われる。例えばシロナガスクジラ、ナガスクジラ、イワシクジラ等は世界中の海洋に分布しているが、食物を求める回遊の為南北両極付近に集まるのは有名である。然し南北両半球の鯨が赤道を越えて回遊する事は無い。
(以上、ウィキペディアより引用)

あれで哺乳類ってのがすごいですよね!

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2008年1月 9日

楽天オークション

私はヤフー派ですが、皆さんは?

楽天オークション(らくてんオークション)とは、楽天オークション株式会社が楽天市場で提供するインターネットオークションサービスの名称。通称は楽オク。

個人および事業者がユーザー登録し利用する。個人の登録は基本的にフリーだが、事業者の登録には書類審査を経る必要がある。個人に関する情報は、実際の取引時も含めて完全非公開だが、事業者の情報は特定商取引法により、公開される。

「楽天市場に出店しているショップ」による楽天スーパーオークションは楽天株式会社の運営であるが、本項では同じものとして扱う。また本項において「楽天」とは、楽天オークション株式会社の事を言う。

日本国内では、ヤフオク、ビッダーズに次ぐ規模のインターネットオークションサービスである。入札から受け渡しまで、完全匿名で行なわれる「楽天あんしん取引」が最大の特徴で、利用者の安全を図るため「楽天あんしん取引」以外の取引は禁止されている。

「オークションのシステムと個人間の取引の場を提供しているだけ」の「一般的なインターネットオークションサイト」とは異なり、楽天が個人間の取引に関与するシステムで運営されている。

NTTドコモと提携しているため、iモードのメニュー画面に「楽天オークション」が掲載されている。
郵便事業とヤマト運輸の2社と提携している。他社の発送方法は使えない。
三井住友銀行と提携しているため、振込み手数料などでの優遇措置がある。
(以上、ウィキペディアより引用)

ビッダーズは初めて聞きました。

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2007年11月21日

笹寿司について知りましょう!

笹寿司はお土産とかでよく買います。

笹寿司(ささずし)とは、寿司飯とネタを2枚のクマザサの葉でくるみ、箱に詰めて圧をかけて仕上げる押し寿司の一種。石川県白山麓地域(白山市)では祭りに欠かせない料理である。長野県、新潟県にも「笹ずし」というすしはあるが、本項では石川県のものを扱う。

ネタには、鮭・鱒・シイラ・鯛などの魚類のほか、油揚げを使うこともある。薬味として、サンショウの葉・ショウガ・レモンの薄切り・サクラエビ・ゴマ・紺のり(テングサを青く着色したもの)などがあしらわれる。

石川県の寿司弁当メーカー・芝寿しの代表商品の一つでもある。
【ウィキペディアWikipediaより引用】

本当に美味しいですよね。

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2007年10月28日

喫茶店の多い地域。知っていますか?


少し前から注目していましたが、岐阜、愛知が日本の中では喫茶店が多いとは。
本当にびっくりしました。


日本の愛知県、岐阜県などは喫茶店の数が多いことで知られている。特に愛知県や岐阜県の場合、1999年の総務省統計局発表データによれば、全飲食店のうち喫茶店の占める割合が、全国平均は24.3%、東京都は17.7%、多いといわれている大阪府でも36.1%に対し、愛知県は41.5%、岐阜県は40.4%となっていて、喫茶店に対する支出も愛知県は全国平均の約2倍、岐阜県は約2.5倍を誇っている(なお、店舗数では大阪府が約13,000店で全国1位となっており、以下愛知県、東京都、兵庫県の順。都市人口当たりの店舗数では、大阪市、高知市、名古屋市、岐阜市の順となっている)。

当然ながら数の多い分だけ競争も激しく、それら地域ではコーヒーを頼めば菓子がついてくるのが半ば常識化している。また1960年頃から豊橋市・豊田市・一宮市などで「モーニングサービス」と称し、コーヒーの値段で朝の開店時刻から10時ごろまではゆで卵・トーストをつけるサービスもはじめられたが、これは好評だったので中京圏全域に広まっていたといわれる。

2007年現在ではもっと競争が激しくなり、営業している全時間帯を「モーニングサービス実施」とする「フルタイムモーニング」や、ドリンク1杯分の値段でパンやゆで卵食べ放題のサービス、茶碗蒸し・サラダ・おにぎりといった物までつけ、朝食と変わらない量でコーヒー1杯分の値段とする店も出てきている。そのため、中京圏では町内の会談なども喫茶店で行うことが多いといわれる。また、スターバックスやドトールコーヒーといったセルフサービスのコーヒーショップも同地域に昨今進出しているが、前述の通り喫茶店の利用率の高さと熾烈なサービス競争から、なかなかシェアは獲得できずにいるともいわれている。コメダ珈琲店のように、名古屋から全国展開を始めるチェーン店もあるほどである。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』